5月16日凌晨，“i茅台”发布公告，对陈年茅台(15)、精品茅台、1L飞天茅台、茅台酒(丙午马年)珍享版等四款产品的自营体系零售价格进行上调；同时，在全国茅台自营店，五星茅台酒的零售价也进行了调整。

这是继3月底上调核心大单品飞天茅台(500ml)价格后，茅台实施的又一次重要价格调整。对此，茅台方面称，此举是按照随行就市、供需适配、量价平衡、相对平稳的原则，旨在营造良好、平稳有序的市场环境。

值得注意的是，陈年茅台(15)、精品茅台等产品的零售价在年初全面重塑，回归真实需求；这次又是根据市场需求来小幅调价，茅台酒这种“能上能下”的价格机制到底释放了什么信号？

在笔者看来，此举真正践行了“价格以价值为基础”的市场规律，既避免了市场被投机情绪主导，更推动价格向真实供需水平回归。而这也正是茅台近期4天时间召开三场重磅会议向渠道商、投资者传递的重要信号。

调价幅度各异，5款茅台产品调价

具体来看，五款产品的调价幅度各异：

53%vol 500ml 陈年贵州茅台酒(15)由4199元/瓶上调至4279元/瓶，上涨80元。

53%vol 500ml 贵州茅台酒(精品)由2299元/瓶上调至2359元/瓶，上涨60元。

飞天53%vol 1L贵州茅台酒由2989元/瓶上调至3119元/瓶，上涨130元。

53%vol 500ml 贵州茅台酒(丙午马年)珍享版由2499元/瓶上调至2699元/瓶，涨幅达200元，约8.0%，为本次调价中涨幅最高的产品。

同时，线下自营店的五星53%vol 500ml 贵州茅台酒由1489元/瓶调整为1529元/瓶，上调40元。

整体来看，此次调价具有以下特点：

首先，从价格来看，此次调价覆盖了塔基、塔腰和塔尖等不同价位的产品；

其次，从类别来看，陈年茅台(15)、精品茅台、生肖茅台等都是市场的畅销产品，有扎实的消费基础；

其三，从规格来看，此次调价只涉及大规格产品，并没有调整小规格的茅台酒产品。

行业观察人士认为，大规格茅台酒的消费人群对价格变动的敏感度相对较低，而小规格茅台酒原本就是为了降低消费门槛、连接年轻消费群体，满足他们小量即饮的需求。因此，茅台此次调价充分考虑到这部分人群对价格较为敏感，未对小规格产品进行调价，既能够维系对年轻消费群体的吸引力、守住入门端口，也能借助大规格畅销产品的价格调整，优化产品价格带体系，匹配当前的市场供需情况。

以供需为导向，让价格贴近真实消费

在笔者看来，此次调价并非孤立事件，而是茅台系统性市场化改革的又一关键举措。

2026年初，贵州茅台董事会审议通过《2026年贵州茅台酒市场化运营方案》，明确提出要构建“随行就市、相对平稳”的自营体系零售价格动态调整机制。当时，茅台以市场真实成交价为基准，下调了多款产品售价，全面重塑了零售价格体系。

3月30日，茅台上调飞天茅台500ml的销售合同价与自营体系零售价，打破了长达八年的零售指导价冻结状态。此次对陈年茅台酒、精品茅台酒、五星茅台酒等5款产品零售价格的上调正是对价格“随行就市”策略的深入践行。

根据京东超市最新的数据，陈年茅台酒(15)的零售价约4400元/瓶，精品茅台酒的零售价约2500元，1L飞天茅台酒的零售价约3400元/瓶。此外，新浪财经酒价内参显示：精品茅台酒的终端零售价约2400元/瓶。

由此可见，茅台在年初制定的产品价格体系已经低于当前的市场成交价，尤其是陈年茅台、精品茅台等畅销产品的市场价与零售指导价还有一个较大的“价差”空间，所以，这次5款茅台酒的价格上调后将更加贴近市场的真实成交价。

笔者认为，从飞天茅台到其他茅台酒系列产品的调价，此举标志着茅台的动态价格机制正从核心单品向全产品线有序推进，茅台的价格体系正全面转向以市场供需为导向的新阶段。

没有流通价，调价常态化，向市场传递多重信号

自3月底打破飞天茅台零售价长达八年的“冻价”状态后，此次又在传统淡季的窗口期再度调价，茅台此举旨在向市场传递哪些信号？

其一，调价常态化，打破流通价。此次对5款产品的零售价调整，最核心的信号在于，茅台正将“随行就市”原则转化为一套可执行的常态操作机制。这些产品采用的是“代售制”模式，没有批发的商业模式，也没有所谓的渠道流通价，价格信号将更趋于稳定，有效避免市场情绪被中间商的价格信号干扰。

其二，运营能力提升。这种“能上能下”的价格机制，也说明茅台的市场化运营能力正在进一步提升，能够更灵活地应对变化，维护市场的平稳运行。近期，茅台重新定位了厂家“品牌运营商”的统筹角色，是产品、数据及用户运营驱动的生态构建者。其实，本次价格调整就体现了厂家作为“品牌运营商”的功能，及时捕捉茅台酒的价格信号，做出针对性的调整。

其三，压缩套利空间。此次调价后，陈年茅台、精品茅台等畅销产品的零售价与市场真实成交价的价差缩小，投机性需求的套利空间将随之收窄，价格炒作行为将得到有效遏制，有助于推动茅台酒回归消费品属性，保障真实消费者公平、保真地购买茅台酒。

其四，打破刚性定价的市场预期。通过频繁、小幅、基于供需的价格调整，茅台意在打破市场对茅台酒“只涨不跌”或“价格长期僵化”的固有预期，向市场表明茅台酒的价格相对稳定、有弹性、可双向浮动，正式进入“动态化”科学定价阶段。

笔者认为，茅台此次调价的背后，说明企业已经建立起一套成熟、主动、全覆盖的市场化价格管理工具箱。它不再是被动应对市场，而是主动运用价格机制来优化产品结构、重塑渠道生态、引导消费行为。这标志着茅台从依赖渠道推力模式，向一个更健康、更可持续、以消费者真实价值感知为基础的消费品品牌运营模式深度转型。

(文章来源：名酒研究所)