证券之星消息，2025年9月5日安井食品(603345)投资者关系活动记录，Point72秦晴 王依菲 洪瑞祥、博时基金钟天皓、深圳盈泰投资尹健宇、施罗德投资管理陈健骥、双安资产郑轶群、太平洋证券肖依琳 郭梦婕、太平洋资产白嘉怡、天风证券吴艾锜、天弘基金马雪薇、万家基金王丁、闻天私募梁悦芹、西部证券郭亦骏 肖燕南、财通基金彭俊霖、溪牛投资王真忆、新华资产陈志新、新希望厚生投资杨晓卉、信达澳亚基金何思璇、信达证券程丽丽、兴业证券林佳雯 刘淇铭、野村东方国际周悦琅 彭琦茹、以谦投资侯临瑞、易方达基金郭杰 易俊何 姜桠耀 柳俊杰、银河基金于嘉馨、财通证券吴文德 黄欣培 赵雯、甬兴证券江路、泽安私募陈远、泽安私募基金何红军、长江证券范晨昊、长江证券(上海)丰一凯、长盛基金吕睿竞、招商基金虞秀兰、招商证券胡思蓓、浙江和聚资本吴文峰、浙商证券孙天一 杨骥 杨美云、德邦证券熊鹏 沈嘉雯、中庚基金陈涛 王郁冰、中国国际金融胡跃才 沈旸 武雨欣 方云朋、中国人保李晴、中国银河国际孙菲菲、中国银河证券刘光意、中粮期货祁彭薇、中欧基金余科苗 冯允鹏、中泰证券熊欣慰、中泰证券(上海)陈太中 陶世奇、中信建投夏克扎提•努力木 安雅泽、东方财富田然 孙颖、中信里昂冯瑞林Ruilin Feng、中信里昂证券王雨申、中信证券顾训丁 江皓云、中银国际证券邓天娇、中邮保险资产管理孙婉宁、中邮证券杨逸文 蔡雪昱、东方财富证券刘清羽、东吴证券李茵琦、东兴证券孟斯硕、方正证券梁甜、富国基金郭舒洁、百嘉基金张路榆、高盛(亚洲)刘晔、高盛(亞洲)周洋 祁星妍、高盛資產管理(香港)温淑涵、耕霁(上海)投资王立、观富(北京)资产管理尹佳瑜、光大证券叶倩瑜 李嘉祺 苏晓珺 刘勇、广发证券吴思颖 高峰、国海证券刘洁铭 周涛、国金基金代林玲、国金证券陈宇君、百域資本(香港)干迎、国联安基金王兴伟、国联民生证券刘景瑜、国盛证券李梓语 李依琳 吴林轩、国泰海通证券程碧升 陈力宇、国泰基金智健、国泰君安证券訾猛、国信证券王新雨、国信证券股份张向伟、海南硕丰私募基金张辰权、海南羊角私募凌超、北京诚盛投资魏琦、海南羊角私募基金解睿、昊竹投资刘彪、合肥市微明恒远私募基金张雪梅、合煦智远基金张夺、红土创新基金张洋、泓德基金郑名洋、花旗環球金融亞洲初逸舟 冯丹丹、华创证券严文炀、华福证券童杰、华泰证券王可欣 吕若晨、北京德丰华投资戴勇毅、华泰证券(上海)朱骏、华西证券卢周伟、华鑫证券孙山山 张倩、华源证券周翔 丁一、汇丰晋信基金李文华、汇添富基金张晟优 周晗、交银施罗德基金张程、晋江和铭资产管理胡慧娟、景顺长城基金肖峰、君和资本韩亿、北京沣沛投资李爽、开源证券方一苇、克里赛尔易莱纳信息技术(杭州)Chaoyu Lao、蓝海资产管理有限公司周全、路博迈基金黄亚铷、麦高证券肖悦、民生证券范锡蒙 王言海 张玲玉、摩根基金刘健、摩根士丹利夏弈聪、摩根资产管理(中国)胡昀昀、南京双安资产郑轶群、北京海鹏私募费依凡、南京证券自营宋芳、宁波彩霞湾投资侯成成、平安养老保险唐宋媛、平安证券王萌、瑞士银行宋婷、润晖投资管理李勇、山西证券和芳芳、上海保银私募基金石伟燊、上海递归私募陈曦、上海光大证券严可人、北京厚生投资张煜、上海国际信托吴杏、上海和谐汇刘天雨、上海嘉世私募基金李其东、上海景林资产奚佳卉 雨晨、上海睿郡资产谭一苇、上海申银万国证券王栗晴 周缘、上海慎知资产张海涛、上海同犇投资刘慧萍、上海万丰友方胡江宾、上海万纳私募杨君弈、博道基金陈磊、上海信璞私募欧阳荣、上海甬兴证券秦庆、上海域秀资产金明、上海原点资产管理程夏颖、上海证券赖思琪、深圳辰禾投资吴超、深圳联禧永世崔明华、深圳量度资本罗涛、深圳市君茂投资李守强、深圳市易同投资赵迪参与。

具体内容如下： 　　问：今年公司在产品端有哪些重点推进的举措？ 　　答：今年在产品端重点推进以下方向一是定制化产品更加聚焦商超定制，由专门团队负责，与山姆、盒马、胖东来、大润发、沃尔玛、麦德龙、永辉等商超合作。其中，山姆、胖东来上半年分别新增小龙虾产品销售额1000万和700万，盒马已定制鲜奶馒头、豆沙包和锁鲜装等产品，沃尔玛已定制(牛肉、猪肉香菇、蛋黄火腿)纸皮烧麦系列和爆浆红糖糍粑，大润发、麦德龙、永辉等系统也有多款产品在推进；二是在火山石烤肠上半年增幅超100%的基础上，二季度末开始侧重在C端推出肉多多爆款系列，销售反馈不错；三是针对部分面点产品老化问题，迎合年轻消费者需求，推出象形包等创新类面点；四是依托原材料优势推广嫩鱼丸；五是鸡肉类小酥肉上半年营收近2亿，增速达33%；六是小龙虾呈现总量增长、结构优化特点，上半年小龙虾系列产品营收增幅接近20%；七是作为火锅食材的最重要板块之一，牛羊肉卷上半年销售3500万，同比增长超100%，预计全年可保持较高增长；八是锁鲜装系列在保持稳定高毛利的基础上，实现了近10%的销售增长。此外，锁鲜装6.0产品的包装及命名已准备就绪，计划在旺季根据市场情况适时推出。 　　问：公司二季度毛利率下滑的原因是什么？ 　　答：公司二季度毛利率同比下降，具体原因包括以下几个方面一是部分重要原材料成本同比上涨明显，如小龙虾、鲜鱼等；二是制造费用成本上涨，如折旧增加、部分车间投产及改造导致相关费用增加；三是因行业竞争，公司适度加大促销力度以巩固市场地位、提升市场份额。另外，为积极应对市场环境变化，公司将继续深化组织架构调整，优化管理手段，提升管理水平和供应链效率。在原材料采购上，公司继续推进集团采购的招投标，力争使中标价格低于同期市场均价，以此有效控制采购成本，提升经营质量和盈利能力。 　　问：公司在新产品和新品类上的新抓手和新方向是什么？ 　　答：今年公司整体以产品创新驱动增长，研发团队的激励和压力较大。产品创新上，公司注重原材料的新叫法、命名及包装方式，与以往调性相比有较大自我革新力度。定制化产品路径是公司创新加改变的重要运营模式变化，短期会有阵痛，可能影响综合毛利和运营成本，但公司坚定认为这符合当下消费市场状况，希望通过突出更好的原材料、更高的口味还原度，更加贴近消费者偏好，以品类提升和提质增效来推动发展。 　　问：收购鼎味泰后，安井食品在冷冻烘焙领域可复用的客户、产品品类及协同效应展望如何？ 　　答：今年7月，公司完成对鼎味泰的收购，逐步切入行业规模、增长速度兼具较好成长空间的冷冻烘焙赛道，并将其纳入合并报表范围。公司看重鼎味泰在高端鳕鱼糜制品、关东煮细分品类及冷冻烘焙领域的布局，以及其在精品商超、便利店和关东煮现制场景中的渠道资源。双方将在B端定制与开放式小B渠道推广方面深化协同、互鉴经验，共同拓展更广阔的市场空间。业务层面，公司成立了烘焙事业部，在其指引下开展工作，并推进渠道共融，如将安井的经销渠道与鼎味泰的大B渠道共享。当前处于业绩考核期，公司将重点赋能鼎味泰，协助其发展。公司收购鼎味泰不仅看重渠道和产品差异，更看重其烘焙事业部保留的核心团队及其研发能力、产品创新能力和技术经验，这是开拓新视野的关键。 　　问：火山石烤肠今年的盈利水平相比去年有无明显变化？肉多 　　答：多烤肠的净利水平与公司整体相比如何？随着产量持续增长，公司烤肠系列的毛利率有望稳步提升，规模效应释放后将进一步增强盈利能力。公司推出的C端新品“肉多多烤肠”，自上市之初即着眼于扭转此前B端火山石烤肠毛利不高的局面。目前，公司在短视频营销、广告宣传等资源投入上重点向该产品倾斜。在B端烤肠市场竞争日趋激烈的背景下，相比其他主要面向B端的厂商，公司在C端产品打造、渠道建设以及资金支持等方面具备一定优势。公司也正基于这些优势，积极把握市场机遇，通过加强渠道拓展、营销创新和费用投入，全力改善烤肠产品盈利能力不足的现状。总体而言，公司计划在未来2至3年内将烤肠业务规模提升至行业第一梯队水平，销售额突破10亿元。 　　问：嫩鱼丸目前的体量水平、盈利水平及今年目标是怎样的？ 　　答：公司今年“嫩鱼丸”新品主要有三个规格，200g为锁鲜装、400g为家庭装以及2.5KG的B端产品，通过"活鱼现杀"概念强化产品新鲜度。“嫩鱼丸”的竞争优势及定位在于一方面，依托"会呼吸的鱼丸"这一独特产品特性，结合洪湖安井、新宏业等淡水鱼资源优势，构建起竞争对手难以复制的产品壁垒；另一方面，通过活鱼现杀系列产品的开发，不仅丰富了锁鲜装产品矩阵，更有效提升了湖北生产基地的产能利用率，实现了产业链协同效应。该产品自2025年上半年(淡季)推出一个多季度以来，收入基本达到公司预期，公司将持续深化"会呼吸的鱼丸"这一产品特色，通过工艺创新和渠道拓展，将其打造成为兼具市场号召力和利润贡献的大单品。 　　问：公司如何看待当前小龙虾市场的发展趋势，上半年有哪些品类顺应发展趋势实现了较好的增长？ 　　答：今年上半年小龙虾市场呈现出“总量增长、结构优化”的特点，行业趋势是从粗放扩张转向高质量竞争，小龙虾价格整体稳中有升、波动可控。公司上半年小龙虾产品营收超10亿元，增幅接近20%，其中调味小龙虾增长超20%，清水龙虾表现尤为亮眼，出货量同比增长三倍以上，营收大幅提升近250%。主要系公司对市场趋势的敏锐洞察和前瞻布局，主动优化产品结构，积极拓展布局清水龙虾。同时为提升应对市场变化的综合能力，公司于上半年整合资源成立了“水产事业部”；该事业部将专注于优化运营体系，旨在更好地服务市场与客户，提高该板块总体经营水平。 　　

安井食品(603345)主营业务：速冻调制食品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

安井食品2025年中报显示，公司主营收入76.04亿元，同比上升0.8%；归母净利润6.76亿元，同比下降15.79%；扣非净利润6.03亿元，同比下降21.85%；其中2025年第二季度，公司单季度主营收入40.05亿元，同比上升5.69%；单季度归母净利润2.81亿元，同比下降22.74%；单季度扣非净利润2.6亿元，同比下降26.11%；负债率20.24%，投资收益2485.65万元，财务费用-636.52万元，毛利率20.52%。

该股最近90天内共有23家机构给出评级，买入评级20家，增持评级3家；过去90天内机构目标均价为99.92。

以下是详细的盈利预测信息：

融资融券数据显示该股近3个月融资净流入5.7亿，融资余额增加；融券净流入290.98万，融券余额增加。

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