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    市场监管总局公布食品抽检通告 三只松鼠产品不合格

    2021-05-08 16:47:02 来源:和讯股票 已入驻财经号 作者:佚名
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      5月7日,国家市场监督管理总局公布《市场监管总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告》。通告显示,市场监管总局在近期组织对23大类食品378批次样品进行食品安全监督抽检,三只松鼠(300783,股吧)产品被检查出质量指标不达标。      具体来说,四川省重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的、标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司分装的开口松子,过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。 

      公开资料显示,过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。其代表1千克样品中的活性氧含量,用于说明样品是否因已被氧化而变质。

      通俗地说,过氧化值就是食品标准中设定的允许食品氧化的最高限值,超过这个值,食品就不是合格食品。过氧化值超过限度说明食品已经变质,变质的食品有可能对人体产生不良影响。

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